Красная рябина содержит антибактериальные и дубильные вещества, микроэлементы, эфирные масла, витамины и пектин. Она может быть использована для очистки непригодной для питья воды благодаря своим кислотам, которые тормозят рост микроорганизмов, грибков и плесени. Красная рябина была использована нашими предками для очистки воды и при закваске капусты. Охотники также использовали ее для пополнения запасов воды из неприглядных источников. Добавление веточки красной рябины в емкость с водой делает ее пригодной для питья через несколько часов.